岩手県西和賀町は
食の宝庫。
グルメ好きは必見です！

裏ごししたかのような滑らかさと
濃厚な味わいが絶品！

一番の特長は、キメ細かな舌触り。まるで裏ごししたかのように滑らかですが、一般的なヨーグルトとは明らかに口当たりが違います。同時に感じられる、舌にまとわりつくような、もったりとした食感。控えめな酸味や、ヨーグルトのうまみとあいまって、思わず目を閉じて味わいたくなるリッチなおいしさなのです。

特に水切りヨーグルトが好きな方に試していただきたい、絶品です。

ギリシャ人の情熱が企業を動かした
2年かけて完成したギリシャヨーグルトとは

ギリシャ食品の輸入代理店を行っているギリシャ人のハルーリス氏が、湯田牛乳公社にギリシャヨーグルトの製造を持ちかけたことから、物語は始まりました。

それまでの同社は、ギリシャヨーグルトの製造計画がなかったため、彼の思いを受け止めはしても販売は考えていなかったそう。
しかし、ハルーリス氏の何度目かのアプローチの際、実食した本場のギリシャヨーグルトのおいしさに衝撃を受け、開発を決意。

一般的なギリシャヨーグルトの製法は理解していたものの、同社に製造経験はなく、実食もたったの１回。開発するには、初めて味わった時の衝撃、おいしさの記憶だけが頼りでした。

そのうえ、目指す味は、ハルーリス氏が持参したヨーグルトよりも酸味が控えめで濃厚。かつ、なめらかな風味という日本人好みの味。当時の日本の市場には、ベンチマークとなるヨーグルトがなかったこともあり、製造は試行錯誤の連続でした。

技術指導を受けながら、開発を続けること約2年。ようやく完成にこぎつけた「ga・raギリシャヨーグルト」は、ハルーリス氏が「自分の期待以上のものが完成しうれしかった」と語るほどの出来栄えとなりました。

また、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN（フーデックスジャパン）2018」で開催された、食のプロが審査する「ご当地ヨーグルトグランプリ2018」にて金賞を受賞しました（プレーン部門）。