北海道別海町産 【別海和牛】 赤身モモ肉すき焼き・しゃぶしゃぶ 用スライス (300g×2)

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この商品について

生体から体格の良い牛を選び、やサトウキビなどを独自にブレンドし育てた黒毛和牛。
特に赤身は脂控えめであるため、牛肉特有の臭みがないのも特徴の一つです。
別海町で大事に育った別海和牛の赤身モモ肉をスライスしました。すき焼き、しゃぶしゃぶ等で、是非一度ご賞味下さいませ。

商品名
北海道別海町産 【別海和牛】 赤身モモ肉すき焼き・しゃぶしゃぶ 用スライス (300g×2)
発送日
7日後以降
ギフト対応
不可
注意事項
  • 原産地:北海道野付郡別海町
    容量:別海和牛すき焼き・しゃぶしゃぶ用(モモ)300g×2パック
    消費期限/賞味期限:発送日から30日
    保存方法:-18℃以下で保存してください。
    備考:画像はイメージです。本商品は精肉のみのお届けとなります。

私たちはここにこだわっています！

少量でも味わいたい旨味が強い「別海産の牛肉」

別海町には、純黒毛和種の「黒毛和牛」と、和牛にホルスタインを掛け合わせた「交雑牛」がいます。
別海和牛は、あっさりとした美しいあっさりとしたサシが特徴で、脂身は口でふわりと消え、少量でもじっくりと味わいたい逸品です。
一方で別海交雑牛は、サシが控えめであっさりとした脂身と赤身の絶妙なバランスがよく、何枚でも食べれるコクのある旨味が特徴
あっさり系で何枚でも食べれてしまう赤身の肉の味がとても濃い美味しい牛肉です。

美味しい牛肉は「環境」で決まる

牛舎内の土は、２週間に１度すべて入れ替えて清潔に保ってます。
土に限らず、牛たちのストレスに気遣い育ててます。
牛は育てる人の姿勢・環境により高い評価の牛へと育つのです。

人口の13500人に対して牛の数は11万頭飼われている別海町

11万頭飼われているうち1万頭が肉牛として出荷されてます。
「別海和牛」「別海牛」は、別海町にある「未松畜産」でのみ肥育されてます。
一牧場一銘柄として「別海和牛」「別海牛」は、高く評価されています。

こだわりポイント

めいぶつチョイスからのオススメポイント

一般社団法人ギフト研究所：佐伯

口に入れた瞬間、脂がすっきり、口どけもよく上品な味わいが特徴。ほんのり牛肉特有の「甘味」も感じられる。飼料を厳選し丹精込めて育てた牛肉からは別海町の自然の息吹も感じられる。

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ショップ情報

ショップ名
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出店者名
株式会社ファームフーズ
所在地
〒002-8081
北海道札幌市北区百合が原7丁目12番22号
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この商品のレビュー5件

5.0/5.0

何枚でも食べたくなるあっさりとした赤身

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
投稿日：2024年05月28日 10:43
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子ども達も美味しい美味しいと、　一日で600gをペロリと食べてしまいました！　
　
サシの入り具合が絶妙で
最後まで美味しくいただくことができるお肉。
　
〆にはうどんを入れて…
お肉の旨味がたっぷりの残りタレで、　
おいしいうどんを煮込んでいただきました！

めいぶつチョイスアンバサダー1期生もちこ様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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ご褒美週末ランチに

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
投稿日：2024年05月28日 10:41
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脂身はふわっと口の中で溶けてお肉の旨みを最後まで感じられるのでお肉を食べてる〜って口福感があるよ♡
柔らかくてとっても美味しい😋

溶き卵につけて、ごはんをくるっと包んで食べるのにも
苦労するくらい一枚が大きくてボリューミー😆

しっかり美味しい元気玉をいただいたので今週も頑張れそう♪

めいぶつチョイスアンバサダー1期生@にこまま様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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脂が少なく、臭みがない！上質な味わい。

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
投稿日：2024年05月28日 10:39
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最高のお肉でつくりビビンバは美味しすぎます！！
食材も最小限なのでパパっと作れちゃう♪
調理料も最小限なので、お肉の旨味、小松菜の食感、
絶妙なハーモニーでした～✨

めいぶつチョイスアンバサダー1期生@そらのーまKitchen様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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レアからミディアムに変わる頃合いが絶品。

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
投稿日：2024年05月28日 10:36
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「シャブスキー」を作ってみました✨

料理漫画「美味しんぼ」に登場したこのメニュー😍
主人公の山岡士郎が魯山人風すき焼きを改良し、実父でもある海原雄山氏も認めた究極の一品👍
以前から作ってみたかったので、今回出来る限り忠実に再現してみました！

牛肉は柔らかくジューシーで、酸味が仄かに効いたタレがピッタリ😍
他の具材はシンプルに白ネギと焼豆腐だけにしましたが、お好みで他の野菜を加えてもOK👍

高級な牛肉が手に入ったら是非作ってみて下さい🤣

めいぶつチョイスアンバサダー1期生@橋田 直幸様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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こんな贅沢 なかなかできない！

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
投稿日：2024年05月28日 10:33
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いやはやサシがうつくし〜😍✨✨
そして想像以上におおきい〜🤩🙌！！

あぶらはあっさりとしていて🙆
噛みしめるたびにおいしさが溢れだすーーー！
お肉の味が濃いっ！ってこのことかとわかった🥹🫶💓
　
食べごたえがあり満足感がはんぱなかったよ😭🫶💓

めいぶつチョイスアンバサダー1期生@ゆたん 5児母様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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