島根でとれる農水産物の素晴らしさを伝えたいと生まれた しょうゆセットのレビュー
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いろんなお料理に大活躍！
あごだししょうゆですき焼きしてみたり、
島根県邑智郡川本町で作られたエゴマを使った
お醤油は大好物のルーローハンに。
それぞれのお醤油の風味に合わせて
いろんなお料理に大活躍させました👩🍳
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@asako_nishi様の投稿より抜粋
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他も使うのが楽しみに。
あごだししょうゆで牛すじ煮込みを
しじみと昆布のしょうゆでたまごのスープ
を作ってみたり大活躍。
お料理によっておしょうゆを使い分けると
風味も味も変わっていろいろ試してみたくなってしまう。
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@puramudaria様の投稿より抜粋
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色んな使い方で楽しい、こだわりのお醤油
160mlと小振りなプラスチックのボトルに
入った5種類のしょうゆセットです🧴
専用の箱に綺麗に並べられていて、
高級感があります💎
しょうゆとして、刺身などにかけて
食べても美味しいのですが、調味料として
料理に使っても美味しかったです😋
まずは、鯛の刺身を出西しょうがしょうゆで
いただきました🐟
出西（しゅっさい）生姜とは、島根県出雲市
斐川町でしか栽培できない幻といわれる生姜です。
爽やかな生姜の風味で、少し鮮度の落ちた魚も
美味しく食べれました😋
めかぶしょうゆはとうふ専用と記載されていたので、
湯豆腐にかけていただきました🍲
鍋に水と少量の塩を入れて沸騰させたら、豆腐を入れて30秒ほど茹でる。
大根おろしと鰹節と刻みネギをのせてめかぶしょうゆをかけていただきます。
粉末めかぶを原料に使用しているため、
さらっとした味わいです。ほんのりと
めかぶの風味がして美味しいです。
しじみと昆布のだししょうゆを使って
厚焼き玉子を作りました。
しじみと昆布のだししょうゆは、宍道湖で採れた
大和しじみを使用した、だししょうゆです。
【 材料 】
卵 4個
しじみと昆布のだししょうゆ 小さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
塩 少々
サラダ油 大さじ1
【 作り方 】
①ボウルに卵を割り入れ、醤油、砂糖、みりん、
塩を入れて混ぜる。
②熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を
少しずつ入れて巻きながら焼く。
③巻き終わったらキッチンペーパーなどに包み、形を整えたら完成。
出汁の旨味がしっかりと出ていて美味しかったです。
割りあごを使用したあごだししょうゆは、島根県立商業高校生と共同開発した商品なんだそう。
薄口醤油として、料理に使っていますが、あごだしの風味が豊かで美味しかったです。
島根県邑智郡川本町で作られたエゴマを使用した、
えごましょうゆは、毎日の食事でエゴマ油を
使ってほしいと島根県立大学との共同開発商品です。
エゴマの独特な香りがクセになる醤油で、
ドレッシングとして使っても美味しかったです。
5種類のしょうゆを少量ずつお試しできて
楽しかったです😆🎶
しじみと昆布のだししょうゆがお気に入りです😋
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@kizitoranyan様の投稿より抜粋
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ミルフィーユ鍋にぴったり💛🍲
5種類のこだわり醤油がずらり。
どれを合わせようか悩み
しじみと昆布だししょうゆ を。
いつものミルフィーユ鍋に
コクと鮮烈な香り♡
味見する筈が止まらない美味しさです✨
クタクタに煮込んた白菜
に染み込む味😋
薄揚げと一欠の大蒜も
我が家では外せない要素♡
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@asatisstaka様の投稿より抜粋
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シンプルなお料理に使える、絶品調味料✨
今回は釜揚げうどんにあごだし醤油、鯵のたたきは出西しょうがしょうゆでいただきました。
どのお醤油も風味豊かで特徴があり、さまざまなお料理に使うことができて、とても楽しいお醤油セットでした！
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@bears.style様の投稿より抜粋
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気分で使い分けるのも楽しいねꕤ*.
肉厚なしいたけを見つけたよ 🍄🟫 ̖́-
👦🏻｢ 立派なきのこ…! 秋だなぁ〜🍁
ジューっと焼いて…お醤油足らして…
う、う、うまーー!!✨｣
噛むたびお醤油と一緒に旨みがじゅわっ｡｡
しいたけの甘みも広がっておいしい…!
ほんと野菜のステーキだ〜!🥲✨
オクラのお浸しも、だししょうゆの
旨みがしみておいしいね☺️✨
👦🏻｢ 今回は
”島根でとれる農水産物の素晴らしさを
伝えたいと生まれた しょうゆセット”
を使ってみたよ! ｣
それぞれ種類がちがって、どれもおいしい…!
👦🏻｢鳥取に住んでた頃から
宍道湖のしじみとか馴染みがあったから、
島根のおいしさ楽しめるのすごく嬉しい…✨｣
オクラのお浸しはレンチン調理で
好みの調味料に浸すだけ
簡単おいしい リピ中レシピです😋
日々のごはんに欠かせないお醤油。少し変えると、またちがったおいしさを楽しめていいね☺︎
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@neneblog_nene様の投稿より抜粋
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個人的にはめかぶしょうゆがお気に入り！
セットになった5種類の醤油を使って
料理してみました
《あごだし醤油》
醤油・みりん・ごま油で焼きおにぎり
《えごましょうゆ》
茄子とピーマンのマヨ醤油炒め
《しじみと昆布のだししょうゆ》
お吸い物
《めかぶしょうゆ》
大根おろしとちりめんの冷奴
《出西しょうが醤油》
肉じゃが
個人的には《めかぶしょうゆ》が
優しい甘さでサラッとしてて1番のお気に入り💕
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@no10no02様の投稿より抜粋
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簡単にできる、良いおつまみに🍻
ごま油をひいたフライパンで
表面をカリッと焼いた厚揚げに
ネギと鰹節と出西しょうが醤油 をかけただけ🤣
伝統を感じさせる深いコクに、
生姜の辛味と香りが合わさっているので、
シンプルな料理にかけるだけで美味しい🥹💓
今日は学童の懇談があったので、
パパっといっぱい飲める、良いおつまみになりました🍻
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@8cooking様の投稿より抜粋
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アレンジ抜群♪
‘しじみと昆布のだししょうゆ’を使って炊き込みご飯を
‘出西しょうが醤油’を使って唐揚げと煮浸しを作ったよ ◡̈
同じお醤油なんだけど
どれも少しずつ味や香りが違っておもしろいし
それぞれおすすめのレシピがあったりして、
何をつくるか考えるのも楽しい 𓈒𓏸
日本人には欠かせない調味料だからこそ
いろいろ試して お気に入りを探すのもおもしろいよね ◡̈
ほかのお醤油も アレンジして楽しもうと思います♩
めいぶつチョイスアンバサダー2期生@e_____mu.06様の投稿より抜粋
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