おおいた和牛のローストビーフ 300g

TAKUMEAT ONLINESTORE

ここが一押しポイント

低温真空調理で再現した一流レストランの味！

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この商品について

ブランド和牛は有名な近江牛・米沢牛・松坂牛・神戸ビーフなどを含め、日本全国で生産されています。
その全国から集められた和牛の品質を競いチャンピオンを決めるのが「和牛オリンピック」とも言われる「全国和牛能力共進会」です。
その中でも輝かしい賞となる「内閣総理大臣賞」を受賞した都道府県はわずか11県のみ。大分県は宮崎県、鹿児島県に次ぐ受賞回数を誇ります。
片桐さんはその大分県の畜産共進会で2年連続グランドチャンピオンに輝く、生産者も認める生産者なのです。
片桐さんがこだわるのは「肉質」。見た目に派手なお肉はたくさんあります。霜降りがあればお肉がおいしいとは限らない、赤身に「旨味」が脂には「甘味」が備わっているか。
そして、融点が低くとろけるような「食感」です。「毎日、食べたくなる和牛」を求めて片桐さんは日々、奮闘しています。

こちらは「和牛オリンピック」で内閣総理大臣賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」を使用した人気のローストビーフです。
ローストビーフは火入れが最も重要なポイントです。真空調理で完璧な温度管理のもと低温でじっくりと火を通し、休ませることで肉汁を逃しません。使用する部位はモモやウデなどローストビーフに適した赤身から厳選します。ご家庭ではなかなか難しい、低温真空調理で一流レストランの味を再現した人気のローストビーフです。

原材料：
牛肉（国産）、醤油、砂糖、ソテーオニオン、ぶどう糖果糖液糖、玉ねぎ、味醂、食塩、醸造酢、オニオンパウダー、植物油、ビーフエキス、ワイン、
小麦発酵調味料、たまねぎエキス、にんにく末、蛋白加水分解物、香辛料／調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・牛肉・大豆・ゼラチンを含む）

容量：
ローストビーフ計300g
特製ソース180ml

賞味期限：
冷凍で30日間（発送日を含む）
※到着後はお早目にお召し上がり下さい。
※解凍後の再冷凍はご遠慮下さい。

アレルギー品目：
牛肉

商品名: おおいた和牛のローストビーフ 300g
発送日: 11日以降
ギフト対応: 不可
販売制限数: 1個まで
注意事項: ※画像はイメージです。
※小笠原諸島、伊豆諸島への配送は致しかねますので、ご了承ください。

私たちはここにこだわっています！

厳選された血統とこだわりの配合餌

大分県は種雄牛の血統を多く所有しており、日々改良・進化させています。その中でも【第6回全国和牛能力共進会】で【糸福】は種雄牛として特に秀逸で、その産子は約4万頭に上ります。
近年では2002年【第8回全国和牛能力共進会】において【糸福】の血を引いた【寿恵福】が「牛肉の部」で内閣総理大臣賞を受賞しました。

餌にはインスタントラーメンやビール粕、パイナップル等を様々与える事で綺麗な霜降り肉でない
食べて美味しい、脂があっさりしているけど和牛の特徴の甘みの強い肉づくりをしています。