コイするメンチカツ

Name: コイするメンチカツ
SKU: 80392
Price: 850 JPY
Availability: InStock

かすみマルシェ

ショップのこだわり

かすみマルシェが目利きしたいいものを厳選。
安心・安全にこだわっています。

ここが一押しポイント

オリジナル商品等その土地に根ざしたいいものを発信。

こだわりポイント

この商品に関するお問い合わせ

850円（税込） + 送料

※送料は注文確認画面でご確認ください。

在庫 5個

ショップのこだわり

かすみマルシェが目利きしたいいものを厳選。
安心・安全にこだわっています。

ここが一押しポイント

オリジナル商品等その土地に根ざしたいいものを発信。

この商品に関するお問い合わせ

850円（税込） + 送料

※送料は注文確認画面でご確認ください。

在庫 5個

この商品について

全国1位の生産量を誇る茨城・霞ケ浦の養殖コイを使ったメンチカツです。
お肉の部分は養殖コイのミンチを100％使用しています。
養殖コイと同じく生産量全国1位の茨城県産レンコンが入っているのでシャキシャキとした食感が特徴です。
「コイするメンチカツ」をハンバーガーの具材にしても美味しくお召し上がりいただけます。

商品名: コイするメンチカツ
発送日: 3日後以降
ギフト対応: 不可
注意事項: 製造地:茨城県

原材料:鯉のすり身（茨城県）、パン粉（国内製造）、蓮根水煮（茨城県）、玉ねぎ、バッターミックス（コーンスターチ、小麦粉、その他）、しょうゆ、砂糖、粒状大豆タンパク、食塩、こしょう／加工でんぷん、乳化剤、増粘多糖類、カラメル色素、酸味料、甘味料（甘草）、イーストフード、V.C、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）

容量:240g（80g×3個）

賞味期限:製造日より1年間

保存方法:－18度以下で保存してください

備考:画像はイメージです。

アレルゲン:小麦、卵、乳、大豆

私たちはここにこだわっています！

コイするメンチカツ

全国1位の生産量を誇る茨城・霞ケ浦の養殖コイを使ったメンチカツ。
先行提供した給食で食べた地元児童のアンケートから着想し「コイするメンチカツ」と命名。
鯉の淡白な味わいと、蓮根のシャキシャキとした食感が特徴。

新たなコイの加工品開発

霞ヶ浦北浦は全国1位の生産量を誇る養殖コイの産地ですが、食文化や日本人の食志向の変化などの理由から、コイの需要は年々減少しています。
そこで、霞ヶ浦漁業協同組合に所属する養殖業者が集まった霞ヶ浦養殖加工部を中心に、養殖コイの消費拡大を図るため新たなコイの加工品開発に取り組んできました。

そして、令和3年度にはコイのミンチを生産し、茨城県内の総菜製造会社の協力を受けてレンコン入りメンチカツが開発されました。

レンコン入りメンチカツはこれまでに霞ヶ浦周辺の4市町村の小中学校の給食に約23,500食が提供され、多くの児童・生徒の皆さんに「美味しい！」と評価されてきました。
これまで児童・生徒の皆さんしか味わえなかった「美味しい！新商品」が誰でも買える、味わえるようになります。