輪花オーバル長皿

Name: 輪花オーバル長皿
SKU: 157-10111
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

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この商品について

その歴史は今から約200年ほど前。臼杵藩の御用窯でありながら、わずか十数年で途絶えたとされる幻の焼き物「臼杵焼」。「USUKIYAKI研究所」では、先人が残した臼杵の窯業文化を大切に受け継ぎながら、現代の生活に合わせた器へとアレンジし今に伝えています。こちらは、なめらかなカーブを描くリムが特徴的な楕円形の長皿です。リムとは、皿の縁にある帯状の一段上がったヘリのこと。和風と洋風の雰囲気を併せ持つリムは、食材の存在感を引き立てるだけでなくテーブルに陰影を落とし、美しい表情をつくりだします。ほどよいサイズ感なので、前菜や副菜、デザートやフルーツなどの盛り付けに最適です。おもてなしの料理はもちろん、日常のティータイムでも優雅で上品な雰囲気を演出してくれます。

商品名: 輪花オーバル長皿
発送日: 3日後以降
ギフト対応: 不可
注意事項: サイズ：約縦120mm×横290mm×高25mm
重量 (g)：約580g
産地（県名）：大分県
原材料：磁器

ゆるやかなカーブのリムが特徴的なデザインです。スペースをとらないセンターピースとしてなど、様々なシーンでお使い下さい。

臼杵焼は型打ちという方法で成型を行い、多くの手作業を経て完成します。そのため、同じ型番でも、ひとつひとつ少しずつ異なる箇所があります。器の個性としてお楽しみください。

私たちはここにこだわっています！

USUKIYAKI研究所

臼杵の町に息づく天然の素材からインスピレーションを受け、自然や意匠を焼き付けてつくる「臼杵焼」。使う人がいつも楽しくなる器となることが、僕と仲間たちの願いです。
代表宇佐美裕之

江戸時代後期に途絶えた、臼杵の窯業文化の再興を目指す

歴史長い城下町・臼杵で江戸時代後期に誕生し、窯場のあった地域名から「末広焼」「皿山焼」と呼ばれていた焼き物に着想を得て、現代のライフスタイルに合うようにアレンジし「臼杵焼」という名前で新たな窯業文化を今に伝えています。

シンプルに、そして華やかに料理を引き立てる器たち

豊後水道に面し、草花も多く生息する臼杵には、多様な食文化が受け継がれています。手作業で一つ一つ丁寧につくられる「臼杵焼」の器は料理をより一層彩り、使う人が笑顔になる器づくりを目指しています。

これからも長く、大切に受け継がれるものをつくり続ける

自然豊かな町にインスピレーションを受け、生まれる器たちには、「長く大切に使ってもらう製品をつくりたい」という作り手の願いがこめられています。「USUKIYAKI研究所」では、「つくる人」と「つかう人」が共に育み、次世代へと受け継がれるものづくりを目指しています。

城下町・臼杵に残る文化を伝えたい想い「臼杵焼」の目指す新しい未来へ

「臼杵焼」の起源は、約200年ほど前。臼杵藩の御用窯でありながら、わずか十数年で途絶えたという幻の焼き物でした。当時は、窯場のあった地域の名前から「末広焼」「皿山焼」とも言われていたそうです。「USUKIYAKI研究所」の代表・宇佐美裕之さんは、今は途絶えてしまった焼き物に魅せられ平成27年に同所をスタート。宇佐美さんは先人が残した臼杵の大切な文化の欠片をアレンジしながら、現代の生活に合わせた器をつくるにあたり、その焼き物を「臼杵焼」と命名。かつてあった臼杵の窯業文化の再興を目指す取り組みをしています。

臼杵が誇る食文化を彩る存在でありたい手をかけ、時間をかけて完成する“料理の額縁”

「器は料理の額縁である」と宇佐美さん。臼杵は豊後水道に面した海と、桜や蓮などの花の名所が多く点在する町であることから、海の幸・山の幸にも恵まれた多様な食文化が息づく町。味噌や醤油、酒造りなど臼杵の主要産業の一つである醸造業も、1600年頃から始まり今に続いています。そんな臼杵の食文化をシンプルかつ華やかに彩る「臼杵焼」の器は、型打ち（かたうち）という製法でつくられ、その元となる石膏型も手づくりで削り出されています。多くの工程を手作業で行い、時間をかけ、一つ一つ丁寧につくられる器たちは個性にあふれ、手にすると柔らかい雰囲気のマットな釉薬が特徴です。

「つくる人」と「つかう人」が大切に育てる持続可能な製品を目指して

約8年ほど前に設立された「USUKIYAKI研究所」は陶磁器はもちろん、臼杵焼のビジョンに共感した異なる分野のプロフェッショナルが仲間となり、共に活動を続ける場所です。世代や性別も違うメンバーたちがつくりだす器の数々は、自然豊かな臼杵の町にインスピレーションを受け、生まれたもの。「長く大切に使ってもらえる製品をつくりたい＿。」環境にも人にも優しい持続可能な製品づくりに繋がることを、作り手全員が願っています。