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特製おせち料理３段重（３〜５人前）冷蔵

京料理　松正

ここが一押しポイント

丹波栗や丹波黒豆などの丹波産食材を贅沢に使用。

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64,800円（税込） + 送料

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この商品について

昭和11年創業の老舗料亭が手掛ける、40品目のおめでたい料理が詰まった特製おせち料理です。
お正月にぴったりの京料理がご自宅でお楽しみいただけます。

お品書き
壱の重伊
勢海老煮、だし巻き玉子鳥松風、和牛ローストビーフ
本モロコ煮、たけのこ煮、鮎の昆布巻き、イカ、合鴨ロース、丹波栗渋皮煮、慈姑煮、いくら醤油漬け、伊達巻、紅白蒲鉾、たたき牛勢、サーモン砧巻き、穴子砧巻き

弍の重
堀川牛蒡、とこぶし、鱈の子煮、蛸の柔らか煮、丹波黒豆煮、車海老塩焼き、帆立貝塩焼き、数の子、芋棒、絹さや、梅人参、梅大根

参の重
ごまめ、海老真薯、ホタテ真薯黄身焼き、さわら西京焼き、盤の八幡巻き、太刀魚八幡巻き、イカ日の出巻き、ぶり照り焼き、酢連根、龍皮巻き、牛肉のインゲン豆巻き

商品名: 特製おせち料理３段重（３〜５人前）冷蔵
発送日: お取り寄せ(商品入荷後)
配送時期: 12月31日（時間指定不可）
ギフト対応: 不可
販売制限数: 20個まで
注意事項: 原産地:国内製造
容量:３人前
消費期限:2025年1月1日
保存方法:要冷蔵（10℃以下）
リサイクル表示:紙（ラベル、お品書き）
備考:

添加物:調味料（アミノ酸）、保存料（ソルビン酸）、第三リン酸カルシウム、カロチン色素、赤色３号、赤色１０６号、黄色４号、青色１号、加工でんぷん、重曹
アレルゲン:卵・えび・小麦・いか・いくら・牛肉・大豆・鶏肉・ごま・さけ
栄養成分表示:エネルギー4,410kcal 、たんぱく質240.0ｇ、脂質126.0ｇ、炭水化物576.0ｇ、食塩相当量37.2ｇ加工者:
製造者:有限会社　松正　小笹恭裕
製造所:〒621-0826 京都府亀岡市篠町篠上北裏91-1
tel 0771-24-0567

私たちはここにこだわっています！

熟練された技が光る、手作りのおせち料理

当店のおせち料理は、熟練された職人が材料を目利きし、食材の下処理から料理の仕上げまでを一貫して行います。

４代目　小笹正義　プロフィール

京都調理師専門学校を卒業後、京都市下京区の名料亭「木乃婦」にて3 年間修行を行う。その後、実家である昭和11年創業「松正」の若主人となり、豊かな丹波地域の新鮮な食材を生かした「京都市内では食べられない京料理」を作る。
2016年から2020年まで、母校である京都調理師専門学校の非常勤講師を務め、年間約100名の生徒に京料理の文化や、日本酒、ワインなどを教える。 2019年から海外に渡り、京料理を紹介する活動を開始。以来ローマ、アリゾナ、サンディエゴなどで和食のイベントを成功させている。また、同年ドイツで行われたソムリエサマースクールに日本代表として参加し、帰国後はドイツワイン協会の認定講師として国内でドイツワインの普及に努める。
2023年にはファームツーテーブル活動のパイオニアで世界的米国人シェフ/アリス・ウォーターズ氏が来日した際に、地元亀岡のオーガニック野菜を使ったディナーを担当する。