青森むつ湾産ほたて干貝柱 500g
ショップのこだわり
- 青森むつ産ほたて貝だけを原料にしています
- 太陽と潮風をたっぷり浴びさせて天日干をしています
- とれたて新鮮なほたて貝を水揚げ当日に加工しています
- ここが一押しポイント
-
- 味付けは塩だけ！安心な無添加食品です
- 出汁食材として様々なお料理にご活用も！
- こだわりポイント
ショップのこだわり
- 青森むつ産ほたて貝だけを原料にしています
- 太陽と潮風をたっぷり浴びさせて天日干をしています
- とれたて新鮮なほたて貝を水揚げ当日に加工しています
- ここが一押しポイント
-
- 味付けは塩だけ！安心な無添加食品です
- 出汁食材として様々なお料理にご活用も！
この商品について
青森むつ湾産のほたて貝を使った天日干し乾燥ほたて貝柱です。素材本来の旨味をそのまま凝縮させました。この中から形のいい丸粒を選別し、木箱に詰めてお届けします。
- 商品名
- 青森むつ湾産ほたて干貝柱 500g
- 発送日
- 5日後以降
- 配送時期
- 通年
- ギフト対応
- 可能
- 注意事項
-
-
■内容量/製造地
ほたて干貝柱 500g(入り数:85～100粒程度)
干貝柱料理ブック 1冊
製造地:青森県青森市
■原材料
ほたて貝(青森むつ湾)、食塩
■賞味期限
発送日より365日
■注意事項/その他
直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
■リサイクル表示
外箱：紙 内装：PE
-
■内容量/製造地
私たちはここにこだわっています！
青森むつ湾を臨む干場で天日干し 自然の恵みが育んだ黄金色の干貝柱です
泰幸商事の干貝柱は、青森むつ湾を臨む自社工場の干場で１～２週間じっくり天日干とあん蒸を繰り返し仕上げています。機械乾燥に比べ緩やかに乾燥されるため、口どけなめらか。青森むつ湾の太陽の光と潮風をたっぷりを浴びた干貝柱です。
青森むつ湾で育まれた良質なほたて貝をその日のうちに加工
青森むつ湾は、八甲田山系から栄養豊富な雪解け水が注ぎ込むためほたて貝の餌であるプランクトンが豊富で、良質なほたて貝が水揚げされます。泰幸商事では朝に水揚げされたほたて貝を毎朝工場に運んで干貝柱の原料としています。
全て手作業で玉取り、味付けは塩だけ
昔ながらの製法で作った泰幸商事の貝柱は、ほたての玉を取り出す作業を全て手作業で行っています。取り出したほたては塩とほたての煮汁が凝縮した釜で煮ることで、旨みをさらに強くしていきます。ここから干すことで、ほたての玉の大きさは1/4ほどになります。
ほたて干貝柱専業メーカーとして
泰幸商事は、青森県で唯一の干貝柱のみを製造している専業メーカーです。青森県でのほたて干貝柱の７割は当社が製造しています。手間がかかるため、大量生産はできませんが、その分心を込めて干貝柱を作り続けていきます。この黄金色に輝く干貝柱をぜひご賞味いただければと存じます。
旨みがギュッと詰まった干貝柱を酒肴にも、お料理にもお楽しみください
泰幸商事の干貝柱はそのまま丸かじりすれば素晴らしいお酒のアテになり 水で戻してほぐし身とお出汁を使って炊き込み御飯にも。 ほかにも和洋中と様々なお料理にご活用いただけます。
すこし特別な干貝柱を御自宅用にも、御贈答用にも
泰幸商事の干貝柱は、厳選した丸粒を選別しております。また木箱にいれ包装をしており、お料理ブックも同封しておりますので、御自宅用はもちろん、御贈答用にもご利用いただけると幸いです。
こだわりポイント
青森むつ湾産ほたてを天日干し、自然の恵みが詰まった黄金色に輝く干貝柱をお届けします
ショップ情報
- ショップ名
- 青森産ほたて干貝柱 泰幸商事
- 出店者名
- 有限会社泰幸商事
- 地域
- 青森県 青森市
- 所在地
-
〒030-0921
青森県青森市原別６丁目２番３号
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