一晩干のどぐろ一夜干し（230～280ｇ）

浜田あけぼの丸

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網元が漁獲から加工まで一貫して製造しました

3,888円（税込） + 送料

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この商品について

高級魚のどぐろと言っても、産地や大きさで脂ののりは大違い。200g以上の大型のものほど脂はのっています。今回の商品は２～３人でお楽しみいただける大型サイズ（230～280ｇ、26～28ｃｍ）ののどぐろです。
浜田あけぼの丸が提供する一晩干「のどぐろ」は、脂が最ものる日本海西部の海域で、自社漁船「あけぼの丸」が漁獲したのどぐろを自社工場で職人が手作業で丁寧に下処理したのち、冷風乾燥後、急速凍結しました。凍結処理はこの時１回だけの「One Frozen」製法の商品です。　幻の高級魚「のどぐろ」をご家庭でお楽しみください！

商品名: 一晩干のどぐろ一夜干し（230～280ｇ）
発送日: 6日後以降
ギフト対応: 可能
販売制限数: 10個まで
注意事項: 原産地:日本海
容量:230～280ｇ
消費期限/賞味期限:商品発送から1ヶ月間
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください）
リサイクル表示:なし

---任意表示（該当商品のみ）---
添加物:なし
アレルゲン:なし
栄養成分表示:100ｇあたりエネルギー（熱量）270kcal　タンパク質 16g　脂質 21g　炭水化物 0g　食塩相当量 1.1g
加工者:有限会社あけぼの丸ＦＡＣＴＯＲＹ
製造者:同上
製造所:同上

焼く前に解凍すると旨味が逃げてしまうので、焼き物として調理する場合は必ず冷凍のまま焼いてください。
送り先が同じ場合、複数枚注文していただいても送料は同じです。

私たちはここにこだわっています！

浜田の網元が漁獲から加工まで一貫して製造しました

浜田市の水産加工業は日本有数のカレイ塩干品生産を誇り、原料を供給する沖合底びき網漁業とともに、地域経済を支えて来ました。しかし、ライフスタイルの変化から、主力産品であるカレイ塩干品の売上が大幅に減少、従事者の高齢化もあり、市内の加工業者は最近15年間で半減し、地元経済にも大きな影を落としています。地域最大の漁業会社である当社は、この現状に強い危機感を抱き、平成31年３月、市内の老舗水産加工会社を完全子会社化、社名を有限会社あけぼの丸FACTORYとして６次産業化による地域水産加工業の再建に挑戦を開始しました。さらに、令和５年には地元の皆様の支援を頂き、浜田港所属の沖合底びき網漁船としては35年ぶりの建造となる第十一あけぼの丸、第十二あけぼの丸を就航させ地域経済の要である漁業と水産加工業を維持すべく努力を続けています。