骨まで食べられる一夜干し　のどぐろ・穴子・笹かれい×各２パックセット

Name: 骨まで食べられる一夜干し のどぐろ・穴子・笹かれい×各２パックセット
SKU: AKF0210112
Price: 4320 JPY
Availability: InStock

浜田あけぼの丸

ショップのこだわり

網元が漁獲から加工まで一貫して製造しました
レトルト加工で美味しさ長持ち

ここが一押しポイント

骨まで食べられます！！
添加物なし！！

こだわりポイント

4,320円（税込） + 送料

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この商品について

従来の干物は冷凍食品で、手軽に持ち運んだり保存が出来ませんでした。そこで、当社では特殊冷風乾燥機で製造したジューシーな干物を高温高圧処理（レトルト処理）し、常温で持ち運び、保存が可能な商品を開発しました。レトルト処理により、骨やヒレが柔らかくなり、お子様やご高齢の方も安心して干物を楽しんでいただけます。原料はあけぼの丸が漁獲した魚と塩だけ、添加物は一切使用しておりません。
開封したらそのままでも食べられますが、クッキングシートの上に載せて、トースターやフライパンで５分程度加熱していただくと、干物の香ばしい香りを楽しんでいただけます。今回は、のどぐろ、穴子、笹かれいの３種セットでお届けします。是非お試しいただければ幸いです。

商品名: 骨まで食べられる一夜干し　のどぐろ・穴子・笹かれい×各２パックセット
発送日: 6日後以降
ギフト対応: 可能
販売制限数: 2個まで
注意事項: 原産地:アカムツ（のどぐろ）、マアナゴ（穴子）、ヤナギムシガレイ（笹かれい）：日本海
容量:のどぐろ一夜干し（80g前後）×２パック、穴子一夜干し（90g前後）×2パック、笹かれい一夜干し（50ｇ前後、40ｇ前後）×各1パック
消費期限/賞味期限:商品発送から2ヶ月間
保存方法:冷暗所で保存して下さい。

添加物:なし
アレルゲン:なし
栄養成分表示:【のどぐろ一夜干し】100ｇあたりエネルギー（熱量）312kcal　タンパク質 15g　脂質 27g　炭水化物 0g　食塩相当量 1.0g 【穴子一夜干し】100ｇあたりエネルギー（熱量）297kcal　タンパク質 21g　脂質 22g　炭水化物 0g　食塩相当量 0.7g 【笹かれい一夜干し】100ｇあたりエネルギー（熱量）148kcal　タンパク質 24g　脂質 5g　炭水化物 0g　食塩相当量 1.9g
加工者:有限会社あけぼの丸ＦＡＣＴＯＲＹ
製造者:同上
製造所:同上

商品は冷暗所で保存して下さい

私たちはここにこだわっています！

浜田の網元が漁獲から加工まで一貫して製造しました

浜田市の水産加工業は日本有数のカレイ塩干品生産を誇り、原料を供給する沖合底びき網漁業とともに、地域経済を支えて来ました。しかし、ライフスタイルの変化から、主力産品であるカレイ塩干品の売上が大幅に減少、従事者の高齢化もあり、市内の加工業者は最近15年間で半減し、地元経済にも大きな影を落としています。地域最大の漁業会社である当社は、この現状に強い危機感を抱き、平成31年３月、市内の老舗水産加工会社を完全子会社化、社名を有限会社あけぼの丸FACTORYとして６次産業化による地域水産加工業の再建に挑戦を開始しました。さらに、令和５年には地元の皆様の支援を頂き、浜田港所属の沖合底びき網漁船としては35年ぶりの建造となる第十一あけぼの丸、第十二あけぼの丸を就航させ地域経済の要である漁業と水産加工業を維持すべく努力を続けています。

高齢者やお子様にも安心して干物を食べていただきたい

干物は塩辛や粕漬、鰹節といった発酵食品とともに、傷みやすい魚介類を長期保存するために考え出された我が国の伝統的な食品です。鮮魚にはない独特の旨味を持った食品ですが、保存と味付けのために使用する塩分と骨の存在が高齢者やお子様が敬遠される原因となっています。当社では、どなたでも気軽に干物を味わっていただくことが出来るように、一夜干しのレトルトパックを開発しました。レトルト加工により、骨まで気にせず召し上がることが可能になりました。塩分も当社の通常の干物づくりより低い濃度の塩水を用い、浸漬時間も短くしています。まだまだ開発途上の商品ですが、是非皆さんにお試しいただき、ご意見を賜れればと思います。