坐kura 純米大吟醸金紋錦

Name: 坐kura 純米大吟醸 金紋錦
SKU: kura-junmaidaiginjo-kinmon-hiire_103131
Price: 4642 JPY
Availability: InStock

日本酒専門店坐kura

ショップのこだわり

米どころ八重原特A地区の酒米を原料としている。
酒米農家が八重原のテロワールを表現した日本酒
どんな料理にも合わせることのできる日本酒

ここが一押しポイント

日本でここにしかない限定品
米の味がしっかりと感じられる無濾過原酒
ボトルデザインがお洒落

こだわりポイント

4,642円（税込） + 送料

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この商品について

上質な林檎の香り、口当たりがよく軽快でありながらふくよかな味わいが調和しています。金紋錦が持つ複雑味が奥行きのある旨味と品格を醸し出します。

「坐kura」は、天に恵まれたミクロクリマ「八重原米栽培特A地区」の酒米「金紋錦」を１００％使用した、ここにしかない【限定オリジナル日本酒】です。土壌を奥深く知り尽くし、ワインの文法で語られる「テロワール」という概念を酒造りに映し込み、大信州の技能で醸した傑作です。その香り高く芳醇な味わいは、飲む人に喜びと感動を与える、贈り物にふさわしい一本です！

醸造は、長野「第67回長野県清酒品評会」で見事に首席優等賞（優勝）、令和４年度全国新酒鑑評会ではみごと金賞を受賞した至高の酒蔵『大信州酒造』により醸されています。

【坐kura 純米大吟醸】
無濾過原酒
使用米　八重原産金紋錦（特A地区特別栽培米）
容量量　 720mℓ/1.5ℓ
保存　　要冷蔵

商品名: 坐kura 純米大吟醸金紋錦
発送日: 10日後以降
ギフト対応: 不可
注意事項: 品目:日本酒
内容量:720ml
原材料:米(八重原産)、米麹(国産米)
使用米:長野県八重原産金紋錦100%
精米歩合:49%
アルコール分:16度
販売者:株式会社太陽と大地長野県東御市八重原1588
製造者:大信州酒造株式会社長野県松本市島立2380
デザイン:画家・書家岡村芳樹
保存方法:直射日光の当たらない冷暗所(冷蔵保存をお勧めします)

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。

私たちはここにこだわっています！

香り・口当たり・旨みの三拍子が揃った日本酒

「坐kura 純米大吟醸金紋錦」は、洗練された華やかな林檎の香り、芳醇な果実味、口当たりがよく上品、軽快な味わいでありながら奥行きのある旨味が感じられる日本酒。坐という文字は「人と人とが向かい合い土に座る」意を表します。土を耕し種をまき、豊かな四季の瞬間瞬間を大地と共に感じ、たくさんの自然の恵みを受け、また新たな年を迎えるこの時間は、人間にとっての真の豊かさであると考えます。「坐kura」は、天に恵まれた米栽培特A地区の八重原産酒米「金紋錦」を100％使用した、宝物のような酒米。また、同じ読みを持つくら（蔵）は「大切なものをしまっておく場所」という意味があり、「坐kura」はここ八重原の米作りに対する想いが込められています。

八重原米で醸す極上の日本酒

株式会社太陽と大地では、酒米も栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。

大地のテロワールを映す日本酒

東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎は、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。