坐kura　純米吟醸　山恵錦

Name: 坐kura 純米吟醸 山恵錦
SKU: kura-junmaiginjou-sankeinishiki_103133
Price: 3410 JPY
Availability: InStock

日本酒専門店坐kura

ショップのこだわり

日本でここにしかない限定品
自社栽培米を原料とする日本酒の専門店
米どころの酒米100％を原料としている。

ここが一押しポイント

米の味をしっかりと感じられる無濾過原酒
オリジナル限定品
ラベルがお洒落・贈り物に最適

こだわりポイント

3,410円（税込） + 送料

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この商品について

【坐kura 純米吟醸山恵錦】
使用米　八重原産山恵錦
容量量　 720mℓ
保存　　要冷蔵

【味わい】　
軽やかですっきりとしながらも造りの良さを感じる上品な味わい。心地よい甘みとガス感、香りの余韻。スイスイ飲めてしまう夏にピッタリの日本酒は、しっかりと冷やしていただくことにより一層美味しくお楽しみいただけます。

「坐kura」は、天に恵まれたミクロクリマ「八重原米栽培特A地区」の酒米「山恵錦」を100％使用した、ここにしかない【限定オリジナル日本酒】です。土壌を奥深く知り尽くし、ワインの文法で語られる「テロワール」という概念を酒造りに映し込み、大信州の技能で醸した傑作です。その香り高く芳醇な味わいは、飲む人に喜びと感動を与える、贈り物にふさわしい一本です！

醸造は慶長元年（1596年）創業、岡谷市の「豊島屋」です。2023年のＩＷＣインターナショナルワインチャレンジでは純米吟醸の部で神渡純米吟醸Pétillantがトロフィ＆ゴールドメダルを受賞致しています。酒づくりに一切の妥協を許さない熱意が酒質にも現れた長野を代表する酒蔵です。

「坐」とは神々がお座りになる場所を表しています。思いを込めて育てたお米。その酒米で醸した酒には神々宿ってほしいと心から願っています。また「坐」の文字が示すように、人々がしっかり土を踏みしめ風土に根ざし受け継いできた米作りから、田んぼを感じられるようなお酒でありたい。そして「豊かな人生経験で物事の良し悪しを知り、本質を理解する方に、このお酒を贈りたい」。そう思われる日本酒をつくることが、私たちの究極の願いです。

企画・販売：株式会社太陽と大地

製造者：豊島屋

ラベルデザイン：岡村芳樹

ロゴデザイン：eins

商品名: 坐kura　純米吟醸　山恵錦
発送日: 3日後以降
ギフト対応: 不可
注意事項: 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売しません。

私たちはここにこだわっています！

開田350年、受け継がれた技術と技能が生み出す極上の酒米

株式会社太陽と大地では、食用米と酒米を栽培しています。丁寧に育てられた八重原米の酒米だからこそ、多くの酒蔵から選ばれ、極上の日本酒の数々が生まれています。さらに、「自らつくった米で、唯一無二の酒をつくりたい」という想いから、新たに日本酒ブランド「坐kura」を立ち上げました。テロワールとヴィンテージを極めた日本酒「天土AMATSUCHI」をはじめ、米づくりから想いが宿る酒づくりにまでこだわっています。

日本文化に深く係る稲作と日本酒。伝統を守り、そして進化する。

東御市八重原台地は長野県佐久平の最北端に位置し、県内有数の米どころとして知られています。株式会社太陽と大地の代表取締役・柳澤謙太郎は、東京の食品商社で営業に携わられていた頃、生まれ育った八重原の環境の素晴らしさやご両親が作られていたお米の美味しさ、品質の良さに改めて気づいたといいます。その後、会社を辞めてご両親の跡を継ぎ、農業の世界へ。地域内での技術や情報交換を始めたり、長野県初のJGAP認証（穀物）を取得したり、酒米生産や大豆栽培の開始、アジアへの輸出も積極的に行うなどなど、新しいことに挑戦し続けています。

大切にしているのは、太陽と大地への「感謝」。そして、お米をはじめとする日本の文化や歴史、現在の生活環境への「思い」、ただお米を栽培するだけではなく、日本の食や文化を支えていることの「誇り」です。自然環境の恵みを享受するだけではなく、日々感謝し、未来の世代へと繋げることができる農業を目指して日々前進し続けています。