鹿児島県産うなぎ蒲焼 大2尾

ここが一押しポイント
  • 水に恵まれた大地。自然以上の環境で大切に育てます
  • 養殖から加工すべての工程を一貫して管理
  • 《4度焼き製法》で香り高いふっくらしたうなぎに
こだわりポイント
5,900 (税込) + 送料
※送料は注文確認画面でご確認ください。
在庫 あり
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この商品について

<おおさき町鰻加工組合は鮮度そのままお届けします!>
鹿児島県が誇るブランド鰻「おおさきうなぎ」を鮮度そのままに「おおさき町」で加工し急速冷凍しています。
また、食品マネジメントシステムに関する国際規格「ISO22000」を取得。一貫管理下でこそ実現できる高品質と安全性。全ての過程にプロの目が行き届き、できたての味をご家庭で楽しめます。

商品名
鹿児島県産うなぎ蒲焼 大2尾
発送日
7日後以降
配送時期
ご注文から7日以内に発送
ギフト対応
可能
販売制限数
10個まで
注意事項
  • ◆原産地:鹿児島県
    ◆容量:うなぎ蒲焼160g×2尾、添付タレ10ml×4
    ◆賞味期限:出荷日より180日以上
    ◆保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください)
    ◆原材料名:うなぎ蒲焼〔うなぎ(鹿児島県産)、醤油(大豆・小麦を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖/増粘剤(加工でん粉)〕 添付たれ〔しょうゆ(大豆、小麦)、みりん、砂糖、でん粉)
  • ◆アレルゲン:小麦/大豆
    ◆召し上がっていただく時のご注意
    うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。特にお子様、お年寄りにはご注意頂きお召し上がりください。
    ◆製造者:株式会社おおさき町鰻加工組合 鹿児島県曽於郡大崎町菱田194-1
  • ISO22000認証取得工場

私たちはここにこだわっています!

厳選された特上うなぎを<4度焼き>することで香ばしさとふっくらとろとろ食感を実現

✅蒸して焼くからふっくら
✅香ばしさ引き立つ4度焼き
✅天然地下水が育む元気な鰻

職人により手早くさばかれた鰻は、焼く前に丁寧に蒸すことで<ふっくらとした食感>を作ります。
白焼き後、特製タレに漬けて焼くという工程を[じっくりと4度繰り返す]ことで食欲をそそる<カリッとした香ばしさ>とふっくらとろとろの深い味わいに仕上がり、小骨を柔らかくできます。
毎日試食を繰り返し、原料の大きさや脂の量に合った焼き方、蒸し方の検証をを怠りません。

養殖から加工すべての工程を一貫して管理

<ご存知ですか?>
原産地と加工地が異なると移動時に鮮度が下がります。私たち「おおさき町鰻加工組合」の鰻は、原産地である鹿児島県大崎町で元気よく育った鰻を、同じ原産地の大崎町内にある加工場で加工しているため、移動時間が短いため鮮度そのままに加工し、美味しさをそのまま急速冷凍しています。

このように、国内でははじめて鰻の養殖から加工までを一貫して管理するシステムを構築することで、すべての過程にプロの目が行き届くことで一定の品質を保った鰻を生産加工できています。

秘伝の”無着色”のタレ

鰻自体の美味しさの次に大切な、蒲焼に欠かせない「たれ」
鹿児島県ならではの「甘ダレ」はあっさりしていて、鰻本来の味をより引き立てます。

<急速冷凍で旨味を逃さない!!>
焼き上がったうなぎは[すぐさま20℃以下に急速冷凍]します。
丹念に焼き上げた蒲焼の旨味を逃さず閉じ込めるため、ご家庭で<まるで専門店のできたての味>をお楽しみいただけます。

SNSでも話題の”新しいうなぎの食べ方”

私たち「おおさき町鰻加工組合」は、古くから親しまれてきたこの<鰻文化>を後世に残していくために、新たな取組としてインフルエンサーとのコラボレーションなどを通じて[新しいうなぎの食べ方]をSNSなどで発信しています。

豊富な湧水の地<鹿児島県大崎町>の天然の地下水で”限りなく自然に近い”環境で悠然と育つ鰻

温暖な気候良質で豊富な地下水に恵まれた大隅半島。天然地下水で養殖された鰻は身がふっくら。鰻の生産に最適な環境のもと、より自然に近づけた環境管理にこだわって養殖を行っています。

徹底した品質管理

ウナギ加工業界ではまだ 少ないと言われている食品マネジメントシステムに関する国際規格「ISO22000」を取得しました。

めいぶつチョイスからのオススメポイント

一般社団法人ギフト研究所:佐伯

鹿児島県大崎町は養殖うなぎの一大産地。適度な脂のノリと国産の鰻らしい上品な食感は食べ飽きることがありません。土用の丑の日に向けて、ご家庭でも存分にお楽しみいただけます。冷凍保存なので、食べたいときに湯煎するだけで、本格的な「鰻の蒲焼」をすぐに食卓へ並べることができるのもポイントです。

おおさきうなぎオンラインストア
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ショップ情報

ショップ名
おおさきうなぎオンラインストア
出店者名
株式会社おおさき町鰻加工組合
所在地
〒899-7301
鹿児島県曽於郡大崎町菱田194番地1

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この商品のレビュー5件

5.0/5.0

うなぎの蒲焼きモザイク弁当𓌉𓇋 .*

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
  • 0
  • 0

かなり雑なモザイクꉂ🤣𐤔‪

絵面はイマイチですか、
鰻はピカイチ☝🏻 ͗ ͗✨️


蒸したあとに丁寧に焼き上げてあるので、
ふっくら柔らかい。

冷凍で届いた鰻をそのままレンチンしても
美味しいけど、今回はひと手間加えました。

フライパンで鰻の蒲焼きを軽く温めて、
お酒を少しかけて蒸し焼きに。
最後にタレを絡ませました。

お弁当に入れても冷めても美味しかった🤤♡

めいぶつチョイスアンバサダー2期生@torakumi9.17様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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うなぎの大きさにビックリ😲💦

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
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  • 0

冷凍便で届くので、いつでも好きなときに解凍して食べることができます👍

今回はずっと作って食べてみたいと思っていた、うな玉丼を作りました🍚

作り方はすごく簡単です🍳
器にご飯を盛り、だし巻き玉子をのせ、電子レンジ(500w 2分)で解凍した蒲焼をどーん!付属のたれとさんしょうをかけて完成です✨

身はふっくらとしていてやわらかく、
箸で簡単に切ることができます👍
小骨もやわらかくて気になりませんでした🦴

皮目はこんがりと香ばしく、とても美味しいです😋

鹿児島県ならではの「甘ダレ」はあっさりしていて、鰻本来の味をより引き立てている気がしました👌

めいぶつチョイスアンバサダー2期生@kizitoranyan様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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ご褒美ランチに

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
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鹿児島県のブランド鰻おおさきうなぎは
大きくて肉厚。

急速冷凍しているだけあって鮮度もそのまま
温めただけなのにめちゃくちゃおいしい!

お昼から贅沢しすぎちゃった。

鰻は夏のスタミナ食!たまには贅沢しておうちでゆっくり味わって食べる鰻もいいよね。

めいぶつチョイスアンバサダー2期生@puramudaria様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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せいろでふわふわ食感に

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
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  • 0

鹿児島県大崎町、
養殖うなぎの一大産地から
我が家に来てくれました✨

適度な脂のノリと上品な食感😋
我が家は鰻は
”蒸籠一択”。

ご飯と一緒に蒸し上げて
沢山の薬味と一緒に💛

めいぶつチョイスアンバサダー2期生@asatisstaka様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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理想的な外ややカリッと中ふわっふわ

遠藤農園
めいぶつチョイスさん
5
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特上うなぎを焼く前に丁寧に蒸すことで
ふっくらとろとろの食感!
特製タレに漬けて4度焼きすることで
カリッと香ばしい仕上がりに…✨

手間暇かけて作られた、適度な脂のノリと
国産の鰻らしい上品な食感を、
お取り寄せしてぜひおうちで味わってみて🙋‍♀️

めいぶつチョイスアンバサダー2期生@asako_nishi様の投稿より抜粋

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

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