販売終了

1kg(500g×2)【1年もの】わたゆき牡蠣生食むき身

あいば漁業
あいば漁業
あいば漁業

ショップのこだわり

  • 季節や気温などにより保冷剤を増量しています
  • 漁師が種牡蠣から育てひとつひとつ剥いています
  • 当日に袋に入れ発送しています
ここが一押しポイント
  • むき身なので剥く手間、殻を捨てる手間もありません
  • むき身なので時間がない時にもすぐに食べられます
  • ジッパーバックは冷蔵庫の場所をとりません
こだわりポイント
4,578円 （税込） + 送料
在庫 3個
レビュー投稿でクーポン発行中!
この商品に関する問い合せ
※送料は注文確認画面でご確認ください。
あいば漁業

ショップのこだわり

  • 季節や気温などにより保冷剤を増量しています
  • 漁師が種牡蠣から育てひとつひとつ剥いています
  • 当日に袋に入れ発送しています
ここが一押しポイント
  • むき身なので剥く手間、殻を捨てる手間もありません
  • むき身なので時間がない時にもすぐに食べられます
  • ジッパーバックは冷蔵庫の場所をとりません
この商品に関するお問い合わせ
4,578円 （税込） + 送料
※送料は注文確認画面でご確認ください。
在庫 3個

この商品について

流氷が接岸するオホーツク海。その恵が流れ込むサロマ湖。
冬には－15度にもなる水温の低いサロマ湖で
育った牡蠣はゆっくりじっくり育ちます
牡蠣の味がぎゅっと詰まったきれいな味
「むき身」で手軽に食べられて食べる人との「約束」のある
わたゆき牡蠣です

商品名
1kg(500g×2)【1年もの】わたゆき牡蠣生食むき身
発送日
お取り寄せ(商品入荷後)
配送時期
11月
ギフト対応
不可
販売制限数
1個まで
注意事項
  • 原産地:サロマ湖海域
    容量:1kg(500g×2)
    消費期限/賞味期限:発送日含め5日(発送より北海道翌日着予定、道外翌々日着予定)
    保存方法:冷蔵保存　生鮮品ですのでなるべく早くお召し上がりください
    リサイクル表示:プラ(袋)
  • 沖縄離島には発送できません
    週1回ノロウイルス検査をしています
    検査の関係で日月曜日は発送不可です
    天候や海の状況、発送後の物流の状態により遅延する場合があります

私たちはここにこだわっています！

わたゆき牡蠣～食べ手とあいば漁業の3つの約束～

少しでも安心して食べてもらえるように
【あいば漁業と食べ手の3つの約束】
この約束を守った牡蠣をわたゆき牡蠣と名付けました
約束を守っている印です

1 海水を滅菌した水に入れてお届けします。
　牡蠣が育った海水と一緒送る事で新鮮さが保たれます
2 紫外線殺菌されたキレイな海水に24時間蓄養し浄化します
3 1個1個、丁寧に手作業で剥き
　身の悪いものを選別しています

むき身でお届けしたい理由

あいば漁業がむき身をお届けしたい理由
「手軽に」
殻付き牡蠣は特別感があってとても楽しいです
でもむき身は仕事から帰ってきて
冷蔵庫からさっと出して。
軽く洗ってそのままひとくち…
生牡蠣でおつまみにもなります
熱々のみそ汁に
最後にむき身をいれて牡蠣のおみそ汁に…
あいば漁業は「剥く手間」や「殻を捨てる手間」を
料理をしたり食べる時間に使ってもらえたら


剥くことは私たちがお引き受けします
ひとつひとつ丁寧に剥いてお届けします。

旬

わたゆき牡蠣は透明感のあるくせのない味
後味はほんのり甘さが。
シーズン初めは雑味がなくすっきりとした
フレッシュな味わい
そしてサロマ湖は秋から冬へ
気温も氷点下になるころ冷たい海水から水揚げされた牡蠣は
きゅっと身がひきしまり、透明感はそのままに牡蠣の旨味が増してきます
低い水温のサロマ湖でゆっくり
そしてじっくり育ったわたゆき牡蠣をお楽しみください

とれたて

「とれたて」と言うとむきたての牡蠣を最短で発送。
もちろんそうです。
ですがあいば漁業が思う「とれたて」は水揚げしてからの温度管理や発送時の保冷材の数など
発送後ユーザーさんの手に届くまでを想像します
「とれたてをとれたてのままユーザーさんにお届けすること」
それを目標に考え続けたいです

ひとくちで食べられる大きさ

わたゆき牡蠣はひとくちで食べられる大きさの牡蠣です
口の中ですべての味と食感が楽しめます
凝縮された牡蠣の味を存分に味わってもらえますように

おすすめの食べかた

あいば漁業のおすすめ
おすすめの食べ方は
生牡蠣は酢醤油とねぎ。塩ごま油もお気に入りです
「はんなま」は寄せ鍋やキムチ鍋の時にむき身をさっとくぐらせてしゃぶしゃぶ風に。
「はんなま」はあいば漁業いちおしです。
牡蠣フライは何個かまとめて揚げると
サクサク中身はジューシーに
牡蠣の風味もしっかり感じながら
柔らかさと透明感のある味が味わえます。

こだわりポイント

あいば漁業
北海道 湧別町
あいば漁業

ショップ情報

ショップ名
あいば漁業
出店者名
わたゆき合同会社
所在地
〒099-6412
北海道紋別郡湧別町登栄床145
ショップのページを見る

この商品をシェアで応援

同じショップの商品

透明感が好き 関連するキーワード

貝類が好き 関連するキーワード

予約商品 関連するキーワード

クーポン

この商品のレビュー2件

5.0/5.0

新しい冬の楽しみができました

遠藤農園
Kさん
5
投稿日：2024年06月19日 18:42
  • 0
  • 1

届いた箱を開け、まず牡蠣の量に圧倒されました。正直「これ食べ切れるかな？」と少し心配になるぐらい、袋いっぱいの牡蠣が詰まっていました。
ただそんな心配は杞憂でした。普段そこまで牡蠣を食べる機会はないのですが、美味しすぎて食べる手が止まらなかったです。

おすすめされていた酢醤油と塩ごま油で生牡蠣を味わうと、酢醤油はサッパリとした味わいでいくつでも食べられ、塩ごま油は逆に牡蠣の濃厚さが際立ち、調味料次第で全く違う味わいを楽しめました。

また、牡蠣とニンニクでオイルパスタを作りましたが、これも絶品でした。牡蠣の旨味が凝縮され、何も工夫しなくてもレストランで食べるような美味しいパスタになります。

商品説明からあいば漁業さんからの強いこだわりが伝わり、注文時から期待値が高かったのですが、期待値をはるかに上回る美味しさで感動すら覚える美味しさでした。素晴らしい商品をありがとうございます。

おそらく冬の時期にしか生産されていないかなと思いますが、冬の楽しみとして、また販売される時を心待ちにしたいと思います。

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

コメントを投稿するにはログインが必要です
  • 遠藤農園
    あいば漁業
    投稿日：2024年07月04日 06:04
    • 0
    Kさん
    レビューありがとうございます
    おすすめの食べ方2個ともお試しいただき
    嬉しいです
    酢醤油は私がずーっと前から好きで
    直販を始めた当初からおすすめの食べ方です

    レビューは旦那とバイトさんにも共有して
    いて心温まるレビューをいただき
    ひたすら喜んでるあいば漁業です
    来シーズンも頑張りますね！
    ありがとうございます
全てのコメント
1件 コメントする

一度は体験してもらいたい感動の牡蠣

遠藤農園
shimanchooさん
5
投稿日：2024年01月14日 09:45
  • 0
  • 1

あいば漁業さんの帆立を贈答としていただき感動を覚えたため、牡蠣も体験したく購入させていただきました。
期待を超える味にこちらの商品も感動しました。生カキ、酒蒸し、バターソテー、牡蠣ご飯と幸せな食卓になりました。ありがとうございました！

遠藤農園
◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯さん

コメントを投稿するにはログインが必要です
  • 遠藤農園
    あいば漁業
    投稿日：2024年07月04日 05:45
    • 0
    shimanchooさん
    レビューありがとうございます
    そんなに販売数の多くない牡蠣やホタテ
    ユーザーさんはどうやって見つけてくれたんだろうと
    思うことがあります。ホタテを頂いて知って
    もらえたんですね！
    牡蠣も喜んでもらえて本当に良かったです
    返信が出来ることに気が付かず
    遅くなってしまってごめんなさい
    いつもレビューは旦那やバイトさんたちと
    共有して喜んでいます
    ありがとうございます
全てのコメント
1件 コメントする

レビュー投稿でクーポン発行中!