卵の商品一覧

全国の作り手自慢の卵の一覧ページです。烏骨鶏やご当地のブランド鶏の珍しい卵のほか、卵の加工品も幅広くご用意しました。

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卵
卵について
卵は鶏卵が最も一般的で、他にうずら卵やあひる卵なども食用とされています。主な産地は茨城県、千葉県、鹿児島県などです。味わいは品種により異なり、白色レグホン種は淡白で癖がなく、名古屋コーチンは濃厚な味わいが特徴。赤玉鶏は黄身の色が鮮やかで、コクがあります。良質なタンパク質やビタミンA、B群、D、E、ミネラルやルテインをバランスよく含むとされ、健康を気遣う人に重宝されている食材です。最近では平飼い卵やオーガニック卵など、飼育方法にこだわった商品も増えており、消費者の選択肢が広がっています。

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