あじ (魚介類)の商品一覧

あじは、フライやお刺身などふだんの食卓に欠かせない魚です。特産地と言われる港で水揚げされた、鮮度抜群の品だけを厳選しました。

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あじ
あじ (魚介類)について
あじ(鯵)は日本の沿岸でよく見られる大衆魚で、特に長崎県、千葉県、静岡県での漁獲量が多い魚です。主に春から夏にかけて旬を迎え、5〜7月が最も脂がのって美味しいとされています。DHA・EPAなどの良質な脂肪酸、ビタミンB12、ビタミンD、タンパク質が豊富で、健康的な食材として知られている魚です。さばやいわしと並んで日本人に馴染み深い青魚の一つで、刺身、干物、なめろう、たたき、フライなど調理法も多彩です。

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