しらす･ちりめん (魚介類)の商品一覧
しらす・ちりめんを全国の生産者が直送します。新鮮なものだけを使用した極上の味わいは、リピートしたくなるおいしさです。
商品一覧
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豊後別府湾ちりめん 計220g（55g×4パック）
3,000円 （税込） -
2025年05月12日 販売開始
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しらす･ちりめん (魚介類)について
- シラスは、マイワシ、カタクチイワシ、ウルメイワシなどの稚魚の総称で、シラスを塩茹でして乾燥させたものがちりめんじゃこと呼ばれます。主な産地は、静岡県（駿河湾）、神奈川県（相模湾）、和歌山県、愛知県、茨木県など。地域によって漁期が異なり、静岡では春（3-5月）と秋（9-11月）、神奈川では夏（6-8月）が旬で、茨城では春から夏にかけてが最盛期です。食べ方は生食としてシラス丼や釜揚げ、加工品としてちりめんじゃこなど。さまざまな調理法で食されている食材です。
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藍島ぶらんど倶楽部
藍島ぶらんど倶楽部とは
平成19年度に藍島の活性化を目的とした“島づくり”のボランテァを経験する中で、7年間来島者に漁師料理を提供し大好評を得ました。地元の物産展や各種のイベントに参加し、消費者の方々から高い評価をいただけるようになり、平成26年6月に株式会社藍島ぶらんど倶楽部を設立。
関門海峡や玄海灘の漁場で、夫である漁師が獲った鮮度抜群の魚介類をおかみさんグループが、一番美味しいと思うものを形にした加工品を製造、販売しています。獲り手とつくり手が明確にわかる安心安全の商品です。全てが手作業の為、大量生産はできませんが希少価値は高く、差別化商品として評価を得ています。- 主な取り扱いカテゴリ
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原材料はカタクチイワシと食塩。これぞ海の恵み