鶏肉 (肉)の商品一覧

新鮮な鶏肉を豊富に取り揃えました。様々な料理にお使いいただける高品質な商品を厳選しています。全国の生産者が直送いたします。

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鶏肉
鶏肉 (肉)について
鶏肉にはブロイラー、地鶏、銘柄鶏などの品種があり、地鶏では秋田の比内地鶏、名古屋コーチン、奈良の大和肉鶏などが有名です。部位は大きく分けて、むね肉（低脂肪・高タンパク）、もも肉（ジューシーで風味豊か）、ささみ（低カロリー）、手羽先・手羽元（コラーゲン豊富）、レバー（ビタミンA・鉄分豊富）など。鶏肉は年間を通して供給されていますが、地鶏は寒い時期に肉質が引き締まり味も濃くなるといわれ、特に11月から3月が食べごろとされています。

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