おせち (加工品等)の商品一覧

年末年始に欠かせないおせちを、全国の生産者よりお届けします。定番品から変わり種まで勢ぞろいしています。

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おせち
おせち (加工品等)について
おせちは、日本の伝統的な正月料理です。平安時代から宮中行事として始まり、江戸時代に一般家庭にも広まりました。祝い肴を重箱に詰めて、正月三が日に食べるのが一般的で、黒豆（まめに暮らせるように）、数の子（子孫繁栄）、昆布巻き（よろこぶ）など、縁起物の意味を持つ料理が多く含まれます。
地域によって特色があり、関東では伊達巻や魚の煮付けが主流なのに対し、関西では酢づけや昆布巻き、北陸では魚介類が豊富で、九州では地域特産の干物などが入ります。近年では和洋折衷や少人数向けの小型おせちなど、バラエティ豊かなおせちが登場。日本の食文化と新年を祝う伝統を今に伝える重要な存在と言えますす。

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