■青森むつ湾の自然の恵みが育てたほたて貝を新鮮なうちに加工しています
青森むつ湾は、八甲田山系から栄養豊富な雪解け水が注ぎ込むためほたて貝の餌であるプランクトンが豊富で、良質なほたて貝が水揚げされます。泰幸商事では朝に水揚げされたほたて貝をすぐ熱処理し、新鮮な旨味を閉じ込めています。
■こだわりの無添加、天日干しの製法で干貝柱を作っています
泰幸商事のほたて干貝柱は、味付けは塩のみ！無添加でご安心いただけることはもちろん、機械乾燥ではなく、海を臨む干場に並べ太陽の光と潮風をたっぷり浴びさせて干上げました。青森の自然の恵みがたくさん詰まった干貝柱です。
■旨みがギュッと詰まった干貝柱を酒肴にも、お料理にもお楽しみください
泰幸商事の干貝柱はそのまま丸かじりすれば素晴らしいお酒のアテになり 水で戻してほぐし身とお出汁を使って炊き込み御飯にも。 ほかにも和洋中と様々なお料理にご活用いただけます。
■すこし特別な干貝柱を御自宅用にも、御贈答用にも
泰幸商事の干貝柱は、厳選した丸粒を選別しております。また包装も木箱や化粧箱にいれ包装をしており、お料理ブックも同封しておりますので、御自宅用はもちろん、御贈答用にもご利用いただけると幸いです。
ショップ情報
- ショップ名
- 青森産ほたて干貝柱 泰幸商事
- 出店者名
- 有限会社泰幸商事
- 地域
- 青森県 青森市
- 所在地
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〒030-0921
青森県青森市原別６丁目２番３号
有限会社泰幸商事
青森産ほたて干貝柱 泰幸商事の商品
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鹿児島県 霧島市 くろず屋
桜島に抱かれた土地で、218年の伝統製法から生まれるかめ壺黒酢。飲む酢として知られ、「幻の酢」と呼ばれてきたのがくろず屋の純玄米黒酢です。 鹿児島県霧島市福山町の温暖な気候と風土を条件とし、豊富な玄米と麹、山裾の地下水を職人たちが手作業でかめ壺に仕込み、南国の太陽の下、野外で一年以上かけて、発酵・熟成させるという、この地にだけ伝わる世界でも類をみない発酵法で製造しています。 まろやかな芳醇な黒酢は、文化二年（1805年）二百年以上の時を経て、先祖代々「重久家」受け継がれ大切に守られてまいりました。 これが薩摩古法の伝統を引き継ぐ、くろず屋の純玄米黒酢なのです。 当社はこの黒酢と黒酢を使用した加工商品を取り揃えております。- 主な取り扱いカテゴリ
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