グリーンカップのワダコーヒー
「毎日飲むコーヒーだからこそ」新鮮なコーヒー豆をご提供したい。そんな気持ちで日々焙煎しています。柔らかな味わいのコーヒーをお楽しみください。
丁稚奉公から身をおこした創業者
創業１９１８年（大正７年）の和田珈琲店。創業者の私の祖父が奉公していた食品問屋の倉庫で見つけた「珈琲豆」。大正初期ではまだ庶民の飲み物ではありませんでした。「珈琲は洋食文化が広まれば必ず日本の国民飲料になる！」の思いで独立し、女学校や公民館等の行事で「珈琲試飲会や抽出教室」から始めて、昭和の時代は「喫茶店ブーム」により東海３県に多くの得意先を持つことになりました。
こんなところで作っています
ご当地めしと言えば「モーニング」とこたえていただけるような街「名古屋」にあります。
わたしたちが歩んできた道
ワダコーヒー株式会社の焙煎機は６０K、１０K、３ｋ、１Kの焙煎機を所有する手作りで小さなコーヒー会社です。必要なコーヒーを必要な分だけ焙煎し、香り高いコーヒーをお客様に楽しんでいただけるように日々精進しています。喫茶店・レストラン・事業所・スーパーにコーヒーや関連食材・機材を卸し、本社１階でコーヒー豆の小売りをしています。
わたしたちの想い
コーヒーをコンビニで手軽に買える今だからこそ、お店や家庭で淹れるコーヒーにはこだわりの味を求めたい。そんなお客様に愛されていると私たちは思っています。いままでも これからもそんなお客様に満足していただけるコーヒーをご提供できるように頑張ります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
北海道から沖縄まで全国からご注文をいただいています。何度もリピートしていただけるお客様もあり、有難く思っています。
おいしいコーヒーのたて方 １ カリタ式
ペーパーフィルターの底と側面を互いに折り、ドリッパーにセットします。 人数分の粉（１人分１０から１２ｇ）入れ、粉の表面を平らにして 中心にくぼみをつくります。
おいしいコーヒーのたて方 ２ カリタ式
沸騰したお湯を２０から３０秒おいて落ち着かせてから、ドリッパーの中心へ 少しずつ注いで粉全体に行き渡らせ、そのまま２０秒間ほど蒸らします。
おいしいコーヒーのたて方 3 カリタ式
２回目にお湯を内側から外側へ、渦巻き状にゆっくり注ぎます。 お湯がドリッパーの半分ぐらいになったら２回目と湯を注ぎます。 ☆コーヒーはなるべくお早めに、新鮮なうちにお召し上がりください☆
ショップ情報
- ショップ名
- 創業1918年（大正７年）名古屋のワダコーヒー
- 出店者名
- ワダコーヒー株式会社
- 地域
- 愛知県 名古屋市
- 所在地
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〒460-0015
愛知県名古屋市中区大井町２番４号
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